Tortellacci mit Lachsfüllung Tomaten-Sahne-Soße1

HAUPTSPEISEN

Tortellacci mit Lachsfüllung in Tomaten-Sahne-Soße

20min

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

1000g	g	Tortellacci mit Lachsfüllung, 500g, Zia Pina
250g	g	Tomaten Cocktail rot 250g
2 Zehen	Zehen	Knoblauch weiß
2 Stück	Stück	Zwiebeln Schalotten rund lose
250 ml	ml	Schlagsahne, frisch 35% Fett 250g (unsere Beste Schwälbchen)
1 Glas	Glas	Pfälzer San Marzano Tomaten, 520g von Heike (handgemacht)
250g	g	Saure Sahne, frisch 20% Fett 250g (unsere Beste Schwälbchen)
		Herrmann Gewürze Bella Italia 100g
		Basilikum 40g
		griechisches Olivenöl 1L
		Herrmann Gewürze Meersalz grob 250g
		Herrmann Gewürze Pfefferkörner bunt 100g

Zubereitung

1. Tortellacci nach Packungsanweisung kochen.

2. Tomaten, Schalotten & Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl anbraten.

3. Sahne, Schmand, San Marzano-Tomaten & frischen Basilikum hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und "Bella Italia"-Gewürz würzen. Zum Schluss die geviertelten Cocktailtomaten dazu geben.

4. Nudeln mit der Soße anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Für ca. 6 Personen

Tortellacci mit Lachsfüllung in Tomaten-Sahne-Soße

Zutaten

Zubereitung

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