Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen, vierteln, in Öl und Gewürzen schwenken und bei
200°C für 30-40 min backen. Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke
schneiden, würzen und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Tomaten
halbieren, Feta würfeln und alles mit Rucola und Oliven anrichten. Pesto nach Belieben verdünnen und zusammen mit Pinienkernen über die Bowl geben.