Zutaten
| 500g | g | Gemüsepfanne 500g |
| 600g | g | Kartoffeln vorwiegend festkochend 2,5kg |
| 160 ml | ml | Pfälzer Gemüsebrühe, 500ml von Heike (handgemacht) |
| 300g | g | Saure Sahne, frisch 20% Fett 250g (unsere Beste Schwälbchen) |
| 1 Stück | Stück | Joho-Der Milde 170g (Butterkäse, Rohmilch 45% Fett) |
| Herrmann Gewürze Meersalz grob 250g | ||
| Herrmann Gewürze Pfefferkörner bunt 100g |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüsepfanne (Zucchini, Karotten, Blumenkohl, Broccoli) mit den Kartoffeln vermischen und würzen. Je nach Bedarf
mit frischen Kräutern wie zum Beispiel Thymian, Petersilie oder Schnittlauch
verfeinern.
In eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe übergießen.
Mit saurer
Sahne bestreichen und Käse darüber legen.
Auflauf bei ca. 180° Umluft etwa 30 min im Ofen backen.
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