Zutaten
| Steinofenbaguette-halbgebacken 400g (aus 100% französischem Traditionsmehl) | ||
| griechisches Olivenöl 1L | ||
| 2 Zehen | Zehen | Knoblauch weiß |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Herrmann Gewürze Bella Italia 100g | ||
| 2 Stück | Stück | Tomaten San Marzano |
| 1 Bund | Bund | Basilikum 40g |
| 2 Stück | Stück | Feige |
| Ziegenkäse Camembert 100g (pasteurisiert, 40% Fett) | ||
| 1 Stück | Stück | Zucchini grün |
| 4 Stück | Stück | Sonnengetrocknete Tomaten, 200g |
| 2 EL | EL | Pfälzer Ajvar, 180g von Heike (handgemacht) |
| Sprossen - Bio wechselnde Sorten |
Zubereitung
8 Baguettescheiben mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch einreiben. Im Backofen oder auf dem Grill kurz anrösten.
Anschließend belegen mit:
- Tomatenwürfeln und Basilikum, vermengt mit etwas Olivenöl
- Feigen und Ziegenkäse in Scheiben
- in Olivenöl angebratene Zucchinischeiben und Streifen von getrockneten Tomaten
- Ajvar und Sprossen
Alle Varianten können mit "Bella Italia"-Gewürz, Salz und Pfeffer verfeinert werden.