BIO
Zillertaler Bergkäse 9 Mon. 200g BIO (Hartkäse,Kuh,50%,Rohmilch)
5,99 € / Packung
Grundpreis 3.00 €/100g
Bei der Herstellung wird ausschließlich Heumilch verwendet. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchherstellung, über das ganze Jahr hinweg werden die Milchkühe mit den Gräsern der Alm-Wiesen gefüttert. Im Sommer treiben die Bauern die Kühe auf die Almen, im Winter bekommen Sie das getrocknete Heu der Alm-Wiesen. Durch die große Artenvielfalt der Gräser und Kräutern auf den Alm-Wiesen wird das Aroma und die Qualität der Rohmilch noch intensiver. Durch seinen würzigen bis vollaromatischen Geschmack ist der Käse perfekt für Käsespätzle geeignet. 9 Monate gereift.
| Ursprungsland | Österreich |
|---|---|
| Lieferant | Vallée Verte |
KUHMILCH (ROHMILCH), Siedesalz, Lab, Milchsäurekulturen
| Ursprungsland | Österreich |
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| Lieferant | Vallée Verte |
KUHMILCH (ROHMILCH), Siedesalz, Lab, Milchsäurekulturen