Das sehr saftige Roggenbrot mit der herzhaft-markanten Säurenote wird ohne Hefe zubereitet und ist damit besonders gut verträglich. Bäcker Liebenstein aus Neustadt stellt seine Brote traditionell mit Teigruhe statt Zusatzstoffen und Mehl von der Walter-Mühle in Böhl-Iggelheim her. Die Teigruhe beträgt 36h. Das aus 100% Roggenmehl hergestellte Brot bleibt mindestens 4-5 Tage verzehrsfrisch.
Ernährungsform | vegan |
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Ursprungsland | hergestellt in der Pfalz |
Lieferant | Bäckerei Liebenstein |
100 % ROGGENMEHL, Wasser, ROGGENFLOCKEN, NATURSAUERTEIG, Steinsalz, ROGGENRÖSTMALZ ohne Hefe! - Allergene: Gluten (Roggen, Gerste)
Ernährungsform | vegan |
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Ursprungsland | hergestellt in der Pfalz |
Lieferant | Bäckerei Liebenstein |
100 % ROGGENMEHL, Wasser, ROGGENFLOCKEN, NATURSAUERTEIG, Steinsalz, ROGGENRÖSTMALZ ohne Hefe! - Allergene: Gluten (Roggen, Gerste)