Zillertaler Bergkäse 9 Mon. 200g BIO

Bei der Herstellung wird ausschließlich Heumilch verwendet. Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchherstellung, über das ganze Jahr hinweg werden die Milchkühe mit den Gräsern der Alm-Wiesen gefüttert. Im Sommer treiben die Bauern die Kühe auf die Almen, im Winter bekommen Sie das getrocknete Heu der Alm-Wiesen. Durch die große Artenvielfalt der Gräser und Kräutern auf den Alm-Wiesen wird das Aroma und die Qualität der Rohmilch noch intensiver. Durch seinen würzigen bis vollaromatischen Geschmack ist der Käse perfekt für Käsespätzle geeignet. 9 Monate gereift.